原本只是台糖用來種植甘蔗的農田，在國立虎尾科技大學的努力下，現在不僅導入有機農業，更讓農民化身生態管理者，創造共生共榮的價值。
從辦理一所農民大學的計畫為起手式，到當前200公頃的馬光集團栽培區有機農場，除了有稀有留鳥黑翅鳶、環頸雉現身，還有冬候鳥小辮鴴及大鵟來此避冬。多年來，這片原本是台糖用來種植甘蔗的農田，已經搖身一變，成為結合生產、生活、生態三生共榮的農村學校。
正因為讓一個單調的甘蔗田，蛻變為一個富饒多元的生態圈，更讓農場化身為教學的場域，使得環境、教育及產業共同永續、兼容並行，因而國立虎尾科技大學的「從甘蔗甜到大豆香，打造墾地有機生態村」 奪下2024年《遠見》USR大學社會責任獎傑出方案「生態共好組」首獎。
第一，「維持一個有機的驗證跟有機的完整性」最難，關鍵是有機是有技術層次的。
其次，「理念要相同」很難，如果其中一位農民他的觀念或者技術沒有到位，就可能會造成農場的有機完整性受到衝擊。理念是否一致變成一個門檻。
第三，一般慣性的栽培農法有不錯的經濟收入，改變「耕作方式」將帶來不確認性，並影響收入，更是個現實的考驗。
農民也是生態管理者
多年推動的經驗累積，戴守谷認為要讓農民完全認同有機耕作很難，但這件事不得不做。畢竟在有機農業的框架下，糧食安全是非常高的標準，農民的身分不僅是農民而已，更是生態管理者。
虎尾科大團隊驕傲地表示，馬光有機集團栽培區的成立，為全國有機土地增加超過1.1％的面積，全國有機農業的部分則從2％提升到3％。
意外的是，因為有機致使生態得到保護，相較於過去只是甘蔗田時，生物多樣性程度大幅增加59％，稀有的候鳥及留鳥也現身農場，生態產生明顯變化。
虎尾科大一步一腳印，從環境、教育與產業三大面向齊步落實USR，如今已看到成果，它的價值不單是經濟上的，更是多元價值共榮共生。
 |
|
| 虎科大榮獲2024遠見USR大學社會責任獎傑出方案「生態共好組」首獎，由校長 張信良（右）代表受獎。 |
|
 |
 |
| 虎尾科大團隊從教育、環境及產業落實USR， 讓生態永續有多元價值。 轉載自《遠見》，蘇義傑攝 |
虎尾科大的有機農場，吸引留鳥黑翅鳶現身。 |
